Resepi moist chocolate cake with almond flakes topping

this is how i made my own moist chocolate cake with almond flakes topping.. 

aku tgk resepi dkt MyResepi tp aku adjust sikit ikut selera aku.. hua3. XD

*kek neh nmpk besar n nipis sbb aku tersalah guna loyang yg bersaiz besar.. kah3

BAHAN2 (21 x 21cm)

2 cawan tepung gandum

2 cawan gula halus ( boleh kurangkan kalau x nk manis sgt)

2 sudu teh baking powder

4 bijik telur

250g butter

2 sudu teh esen vanilla

*utk buat pes coklat

1 cawan serbuk koko

1/2 cawan gula halus 

1 cawan air panas

1/2 cawan susu cair

*utk buat choc topping

100g coklat masakan

1 sudu susu pekat

3 sudu besar air panas

almond flakes yg diroastedkan

CARA2:

1. Untuk buat pes coklat, masukkan serbuk koko, gula halus & air panas dlm periuk kecik then jerangkan atas dapur dgn api kecil sambil dikacau rata dan berkilat. sejukkan & then tuangkan susu cair, kacau2 & tutup api. ketepikan dahulu.

2. Pukul butter & gula smpai kembang then masukkan telur sebijik sebijik. pukul then masukkan esen vanilla, pukul. Ayak tepung gandum dgn baking powder then masukkan bersama bahan yg dipukul tu berselang seli dgn pes coklat yg dh dibuat tadi & gaul rata2.

3. Masukkan dlm loyang 9 x 9 then bakar pada suhu 180 darjah selama sejam.

4. Bila kek dh masak, sejukkan kek dahulu sebelum keluarkan dri loyang.

5. Utk buat moist choc topping, satukan coklat masakan, susu pekat & 3 sudu air panas & cairkan menggunakan teknik double boiler hingga pekat. then curahkan di atas kek. then, tabur roasted almond flakes kt atas tu mengikut kretiviti sendiri.. cewaah.. siap!

SELAMAT MENCUBA!

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

resepi ikan cencaru bakar sumbat + air asam

assalammualaikum...

today as hve been requested by my friend,

 aku nak update pasal how to make ikan cencaru bakar sumbat n air asam..

actually, resepi ikan bakar  neh i juz take from Myresipi ja..n aku adjust2 sikit..hak3

b4 this xpenah buat sendiri pn..

so, i learnt it from internet je.

jom terjah resepinya!

bahan2 (2 org mkn):

sekor ikan cencaru (dibelah belakangnya)

*1 or 2 ulas bawang merah 

*2 ulas bawang putih

*satu inci halia

*satu inci kunyit hidup

*sedikit belacan

*sedikit gula

2 sudu besar cili kisar

garam n serbuk perasa tambahan secukupnya

sedikit air asam jawa

tomato hiris halus (optional la nk buh ka dak)

sedikit sos tiram

cara buat:

1. bahan2 yg bertanda * tu tumbuk smpai lumat

2.satukan bahan2 tersebut dgn cili kisar, tomato n air asam jawa..pastu perasakan dgn garam n serbuk perasa secukupnya n jgk sos tiram

3.sumbat bahan tersebut kt belakang ikan yg dh dibelah tu n then sapu sikit planta kt badan ikan tu

4.bila oven dh panas, bakar ikan tu dlm 15minit (depend la) suhu 150 ke atas..(aku x sure, pandai2 la korg)

siap!

emm ikan bakar neh klo tak dicicah dgn air asam rasa cm ada yg terkurang kn..

so air asam boleh menyedapkan lg ikan bakar tu..

how to make air asam?

it's very simple..

bahan2:

3-4 biji cili (terpulang kt korg)

belacan

garam sedikit

* tumbuk semua neh

tomato dihiris halus2

bawang merah dihiris halus

1/2 limau lipis diperah (boleh jgk guna air asam jawa)

cara buat:

selepas bahan2 (cili, belacan n garam) ditumbuk, perahkan limau lipis, kacau2 then masukkan hirisan tomato n bwang merah..kacau2..then siap! very easy!

SELAMAT MENCUBA!

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

resepi ikan masak stim..menu sihat..hehe

Bahan2:

Ikan sekor dilumur dgn garam

Halia (hiris panjang kecik2)

Bawang putih (ketuk2)

Serai (hiris kecik2)

Bawang merah(dihiris)

Carrot(dihiris kecik2)

Tomato(hiris kecik)

Daun sup/daun bawang(potong kecik2)
Cili

Sos tiram(secukup rasa)

Sos sotong(secukup rasa)

Kiub ayam(setengah)

Limau nipis(diperah ke dlm kuah)

*kuantiti bahan2  neh pandai2 la bajet2 cndiri..haha

 Cara buat:

1.       Semua bahan2 tu sumbat dlm ikan yg dibelah perut tu n tabur jgk atas ikan tu.

2.       Masuk ikan tu dlm periuk untuk stim tu..letak la air for stim.

3.       Daun sup n tomato letak kemudiaannya bila agak2 ikan tu nk masak.

4.       Pandai2 la tggu smpai ikan tu masak..hahaha..*kalau nk kuah tu pekat tmbah la tepung jagung ckit yg dibancuh ngn sedikit air.

*aku x reti nk ajar org masak neh..kah3..pandai2 la korg buat/belasah..keh3.

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

resepi kuetiau kungfu yg xde la susah pn..hehe

salam semua..

hari neh aku dh berjaya buat kuetiau kungfu sendiri tanpa dibantu oleh sape2..hehe

my mom said sedap mcm kt kedai..hehe

my dad, mom n my bro mkn abis licin..best tgk dorg mkn..hehe

rupanya senang jer nk buat bnde neh..sies senang..

korg taw x mcm mna nk buat kuetiau kungfu??

klo tak taw meh aku nk ajar..simple jer..hehe

BAHAN2:

Kuetiau

Telur

Udang, sotong, ayam yg dipotong(tp td aku letak daging jer..haha)

2 ulas bawang putih (diketuk/hiris halus2)

Sayur kailan(dipotong)

Bunga kobis(dipotong)

Carrot(potong)

Tomato (potong)

Kiub ayam 1

2 sudu sos tiram

Lada sulah

Cili api dlm 3 or 4 biji(depend korng la)

2 sudu tepung jagung yg dh dibancuh ngn ½ cawan air

Garam secukupnya

CARA BUAT KUAH (untuk 4 org mkn):

1.       Tumis bwang putih then masuk ayam, udang, sotong

2.       Masuk air then masuk kiub pati ayam

3.       Masuk sos tiram, carrot

4.       Tggu jap pastu  masuk tomato, cili api, bunga kobis

5.       Biar kejap pastu masuk sebijik telur n biar..

6.       Then masuk lada sulah n tepung jagung td n garam jgk.

7.       Then masuk sayur kalian tu n tutup api

8.       Kuah siap!

CARA BUAT KUETIAU:

1.       Pecahkan sebiji telur dlm mangkuk n kacau

2.       Amek ½ genggam kuetiau then celup dlm telur tu

3.       Then goreng biar sedikit garing.. SIAP!

(masak kuetiau dlm kuantiti yg sikit, if korang buat tuk 3 org so means that korg kena 3 kali ulang step 1 smpai 3 lah..)

Then amek kuetiau tu ltk dlm pinggan n tuangkan kuah kt atas..DONE!

haa..senang jer kn?

so bila free cuba la buat..

klo sedap meh la antor cni sikit..hehe.

selamat mencuba!

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

resepi simple ayam masak lomak cili api negeri 9..

assalamualaikum..

 riney nk tulis resepi ayam masak lomak cili api nogori 9 sbb atas permintaan kwn aku..haha

aku bg simple pnya resepi..

bdk tadika pn boleh buat..haha. *over.

jom kita tgk apa resepinya:

-

-

-

-

BAHAN2: 

(2 org makan)

ayam 4 ketul

ubi kentang

cili api dlm 5-7 biji..suka hati korg klo nk pedas

 bawang merah besar..aku ltk sebijik ja

 kunyit hidup..agak2 jela.

* kisar/ tumbuk 3 bahan neh..

 santan

asam keping

 kiub ayam

garam secukup rasa.

CARA:

1. tumis bahan yg dh kisar/tumbuk tuh..

2. masuk ayam n ubi kentang..tmbah air ckit..tggu sat.

3.pastu masuk santan

4. masuk garam, asam keping n kiub ayam..tggu la smpai masak..

SIAP!

senang gila kn? haha.

so selamat mencuba..ngeh3.

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

puasa ke-8

Alhamdulillah dh 8 hari dh puasa..

sempena puasa hari ke 8 neh aku masak tomyam..yeay!

actually neh la first time aku masak tomyam cndiri..

dlu kt rumah mak aku yg masak..

tgk resepi kt tenet pastu try buat..

alhamdulillah menjadi..semua rasa ada. masam, pedas blah blah,,

sedap! seronok bila apa yg kita masak neh sedap kn?

rasa mcm penat lelah memasak neh berbaloi2 jgk.

selain tomyam, aku jgk masak ikan bilis goreng pedas2 n sayur kubis..

alhamdulillah dua2 sedap..

roomate aku masak udang tempura..sedap jgk..

pokoknya, riney makanan tuk berbuke semua sedap..

kenyang perut aku..bulat2..haha.

nah, tgk la juadah kami..jgn terliur lak..hek3.

i love tomyam!

i love cooking!

:)

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---

hari ke-5 puasa

sahur: pizza hut n Jco donut.

berbuka: mee kuah, ayam masak thai, kek coklat, air laici.

---

sudah baca?? komen la sama.. :)

---